Как правило, финансовое поощрение заведения — это 10 процентов от суммы чека. Строгих рамок нет тем более, что платятся они исключительно на добровольной основе, отметил юрист Василий Перфилкин

— То есть включить эту сумму в чек заведение не может?

— Да, согласно правилам оказания услуг общественного питания, изменения в которые были внесены два года назад, заведениям запрещается в одностороннем порядке брать с клиента любые дополнительные платежи, будь то чаевые или плата за сервисное обслуживание.

— В некоторых столичных заведениях действительно берут такую плату, нарушают закон?

— Если не предупреждают клиента (письменно или устно), то действительно нарушают. Как правило, клиенту сообщают об этом во время заказа блюда или прописывают данное условие в меню.

— Предположим, о плате за обслуживание написано, но может ли клиент отказаться от нее?

— Да, для этого нужно обратиться к администратору и заявить о своем желании отказаться от дополнительных услуг. В любом ресторане (если самообслуживание не предусмотрено) готовка блюда и его доставка до стола входит в стандартный пакет услуг.

— Что делать, если в заведении настаивают на дополнительных услугах или чаевых?

— Обратиться к администратору, сообщить о желании отказаться от дополнительных услуг. Можно также составить письменное обращение на имя руководителя заведения. При отказе — в Роспотребнадзор или в суд.

— Какое наказание может грозить заведению за нарушение данных правил?

— Штраф от 10 до 30 тысяч рублей. Навязывание дополнительных услуг может также повлечь за собой дополнительные штрафы от 1000 до 2000 рублей.

Подводя итоги, юрист отметил, что подобные ситуации ударят по репутации заведения, поэтому в большинстве случаев конфликты, связанные с чаевыми, решаются на месте и не доходят до суда.