Употребление детьми конфет с алкоголем грозит интоксикацией и отравлением. Об этом рассказала кандидат медицинских наук, диетолог Елена Соломатина. Сладости с алкогольной начинкой нередко появляются на праздничных столах, а взрослые позволяют их есть детям, считая «что ничего не будет»

«Характеристики конфет с алкоголем во многом зависят от технологии производства. Если в начинку из шоколадной массы и орехов добавляется алкоголь, а затем все это термически обрабатывается, то спиртная составляющая просто испаряется и остается лишь вкус, скажем, коньяка. Никакого «градуса» там не будет. То же самое происходит при нагревании вина. 

Но есть и другой способ, когда в конфету заливается спиртосодержащая жидкость — ликеры или коньяк. Алкоголь не должен составлять 10 процентов от веса продукта, поэтому его в таком изделии все равно мало. Здесь вопрос скорее в другом — сколько будет съедено таких конфет (выпито спиртного)? Тот же ребенок вполне может приобрести на маркетплейсе шоколадные изделия в виде бутылочек и слить «начинку» в рюмку. К тому же, в алкоголь для конфет добавляется глюкозный сироп, а эта сладость только усиливает эффект опьянения. Ребенку может быть 16 лет или 10 лет, и компенсаторная защита от алкоголя у него еще не сформировалась. Кроме того, непредсказуема чувствительность к спиртным напиткам. Мы знаем примеры, когда целым народам противопоказано пить из-за отсутствия в организме веществ, расщепляющих этанол. Такие люди быстро пьянеют, могут отравиться. Подобная защита еще не сформировалась и у детей. 

Есть и другие факторы, влияющие на последствия. Среди них — масса тела, голодный человек или нет, как и чем он закусывает, состояние внутренних органов — печени или поджелудочной железы, а у кого-то начинаются психозы или агрессивное поведение. Многое тут зависит от центральной нервной и эндокринной систем, а также от головного мозга. 

Поэтому предугадать воздействие на ребенка с виду безобидной сладости очень сложно. Скорее всего, он будет плачевным. Отмечу, что при алкогольном опьянении даже взрослый человек неизбежно теряет кусочек мозга. Подавляющая часть алкоголя не выводится из организма, а попадает в кровь и интоксикация практически неизбежна даже при небольших дозах. Алкоголь и ребенок — категорически несовместимы, то есть детям алкоголь нельзя ни в каком количестве. Соответственным должно быть и отношение к употреблению конфет, содержащих алкоголь», — отметила Елена Соломатина.